A világ 10 legdrágább hala

Az ásványi anyagokban és többszörösen telítetlen savakban gazdag hal az emberi táplálkozás fontos összetevője. Ukha, steak, szárított és füstölt – rengeteg módja van a főzésnek.

A szokásos hering vagy lepényhal mellett van egy olyan egzotikus hal, hogy bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe, és több százezer dollárért adják el a tematikus aukciókon. Különlegessége szokatlan színezésében, nagy súlyában, de akár halálos méregtartalmában is rejlik.

Ebben a cikkben a világ legdrágább halainak 10 példájáról fogunk beszélni, amelyek a hatalmas költségek ellenére vevőre találnak.

10 Fugu hal | 100-500 dollár

Pufferhal a gömbhal családjába tartozik, és arról híres, hogy elfogyasztása után meghalhat.

Egy felnőtt teste 10 ember halálához elegendő tetrodotoxint tartalmaz, és még mindig nincs ellenszer. Az ember megmentésének egyetlen módja a légutak és a szív- és érrendszer működésének mesterséges biztosítása.

Ez lett az oka a népszerűségének, különösen a japán konyhában (más országokban gyakorlatilag nincs megfelelő végzettséggel rendelkező szakács).

A főzéshez a séfnek speciális képzésen kell részt vennie és engedélyt kell szereznie, aki pedig gasztronómiai élvezettel akarja megborzolni az idegeit, annak darabonként 100-500 dollárt kell fizetnie.

Sok ázsiai országban tilos az erdei horgászat, ahogy az árusítása is, de ez nem akadályoz meg mindenkit. Tehát Thaiföldön szinte minden halpiacon lehet halat venni, bár az országban hivatalos tilalom van érvényben.

Érdekes tény: számos tudományos vizsgálatnak köszönhetően lehetővé vált tetrodotoxint nem tartalmazó „biztonságos” gömbhal termesztése. Teljesen biztonságos enni, de már nem érdekes. Nem örvend népszerűségnek: életveszély nélkül az emberek nem hajlandók fizetni érte.

9. Aranyhal | 1 dollár

Ennek a halnak csak egy neve van aranyból (a pikkelyek jellegzetes színe miatt), de az ára meglehetősen összevethető a nemesfém ékszerekkel (bár ez utóbbiak még olcsóbbak is lehetnek).

Ezt nem lehet mondani aranyhal sokszor egészségesebb vagy ízletesebb, mint az olcsóbb hal, és nem tudja teljesíteni a vágyakat, csak nem sügér, a folyóban nem lehet kifogni, ezért az egzotikus szerelmeseknek másfél ezret kell fizetni amerikai rubel.

A dél-koreai Cheyu sziget közelében csak egy helyen fogják el, ami nagyban meghatározza az árat: ha máshol lakna, kevesebbe kerülne.

8. Beluga albínó | 2 dollár

Beluga albínó a tokfélék családjába tartozik, így a legértékesebb benne a kaviár. Tekintettel arra, hogy ritkán jár ívni (a várható élettartam körülbelül 40 év, bár korábban akár 100 is volt), és a Vörös Könyvben is szerepel, ez az élvezet nem olcsó.

A Beluga az összes édesvízi hal közül a legnagyobb – súlya meghaladhatja az 1 tonnát. Kaviárja a legritkább és legdrágább a világon: 2,5 ezer dollár mindössze 100 grammba kerül, vagyis egy szendvics többe fog kerülni, mint sok ember havi fizetése.

7. Arowana | 80 000 dollár

Sok akvarista dédelgetett álma a víz elem legrégebbi képviselőihez tartozik, és elsősorban nem íze, hanem megjelenése miatt értékelik. A hosszúkás fej, a fogsor jelenléte a száj alsó részén és természetesen a színe – mindez különbözteti meg a többitől.

Őt is hívják sárkányhal, és a legenda szerint képes szerencsét hozni tulajdonosának. Tekintettel arra az egy példányra arowanas ~80 dollárba kerül, ez legalább részben indokolhatja az árát.

A lila, piros és arany árnyalatú példányokat értékelik a legtöbbre: sok nagy cég vásárolja őket akváriumba az irodájába, ezzel is megmutatva értéküket.

A legdrágábbnak számít albínó arowana, amelyen egyetlen folt sincs és teljesen fehér. Az ilyen hal ára meghaladhatja a 100 dollárt.

6. Tonhal 108 kg | 178 000 dollár

A tonhal ennivaló hal: ízletes, egészséges és nem is olyan drága a többihez képest a mi értékelésünkből, de főleg a nagy példányok már más kérdés. A halászok, akik fogtak 108 kg súlyú tonhal szerencsésnek mondhatják magukat, mivel az egész halat 178 dollárért adták el.

Egyszerűen nem célszerű „súlyra vágni” és eladni, hiszen az impozáns árcédula csak a méret alapján alakul ki, ami jelen esetben számít.

5. Tonhal 200 kg | 230 000 dollár

Egy másik tonhal (nem az utolsó a listán) 92 kg-mal nehezebb, mint az előző, és pontosan 52-vel kerül többe.

A 108 kilogrammoshoz hasonlóan 2000-ben a tokiói aukción adták el (igen, vannak ilyen halárverések), és az aukció elég meleg volt. Sok csúcskategóriás étterem és magánszemély szerette volna megszerezni, ami jól látszik a végső árfolyamon.

Abban a pillanatban tonhal 200 kg volt a legnagyobb, de ezt követően a rekordot többször frissítették.

4. Orosz tokhal | 289 000 dollár

Ezt a példányt a Tikhaya Sosna folyóban (a Don jobb oldali mellékfolyójában a belgorodi és a voronyezsi régióban) fogták ki 1924-ben a helyi halászok.

Elképzelni is nehéz, hogyan sikerült egy ilyen tetemet kihúzniuk a vízből: a súlya 1 kg volt. Mint már említettük, a tokhalban a legértékesebb a kaviár, és ez a „szörny” csaknem negyed tonna (227 kg) értékes finomságot tartott.

Természetesen abban az időben az orosz hátország halászai nem tudtak elmenni a tokiói aukcióra és eladni Orosz tokhal a polgári valutára, és maga az aukció még nem történt meg, de ha most kifognának egy ilyen „halat”, az ára körülbelül 289 „örökzöld” lenne (ez miatt került be a Guinness Rekordok Könyvébe) . És így valószínűleg körös-körül megették.

3. Platina arowana | 400 000 dollár

Ha már arowanáról beszélünk, ezt nem említettük, mert ez a hal egyedülálló: egyetlen példányban létezik, és egy szingapúri milliomos tulajdonában van, és a szakértők (igen, vannak ilyen dolgokban szakértők) 400 dollárra becsülik.

A rendszeres ajánlatok ellenére kategorikusan nem hajlandó eladni, inkább egy ilyen jelenség birtoklását választja a pénz helyett. A gazdagoknak, ahogy mondani szokás, megvannak a maguk furcsaságaik.

Valószínűleg nagyon kínos lenne, ha platina arowana, árban egy villának felel meg, az óceánon megeszi egy macska.

2. Tonhal 269 kg | 730 000 dollár

Ezt a tonhalat 2012-ben fogták ki. Mindannyian eladták ugyanazon a tokiói aukción rendkívül lenyűgöző összegért – 730 dollárért. Akkoriban rekorder volt, aki felülmúlta testvérei súly- és áreredményeit, amelyekről korábban már beszéltünk.

Azonban a rekord tonhal 269 kg-onként nem tartott sokáig a következő „hősünk” miatt.

1. Kékúszójú tonhal 222 kg | 1 dollár

„Íme, álmaim hala” – valószínűleg ilyesmire gondolt az étterem tulajdonosa, amikor meglátta kékúszójú tonhal 222 kg egy aukción a japán fővárosban.

Az (eddigi) abszolút rekorder az önköltség tekintetében a későbbi eladás céljából vásárolt „darabokban”, azaz részletekben.

Nem szabad megfeledkeznünk a reklámról sem: az ilyen halak vásárlása kiváló marketingfogás.

Ennek a tonhalnak egy kis része 20 euróba fog kerülni a vásárlónak, ami egy külföldi étterem mércéje szerint csupán fillérek. Egy ilyen „isteni” összeg befizetésével a történelem legdrágább halát kóstolhatja meg az ügyfél, bármilyen paradoxon is nézzen ki.