A világ legdrágább kaviárjának 10 legjobb fajtája

A kaviár nem más, mint egyes állatok nőstényeinek szaporodási terméke, tojásaik. A megtermékenyítetlen kaviárt élelmiszertermékként használják, és nagyra értékelik. Valójában mindenki ismeri azt a sztereotípiát, hogy a gazdagok képesek "enni kaviárt kanállal".

Persze minden az ártól függ. A kaviár eleve nem lehet olcsó, de egyes árak egyszerűen sokkolóak. Ez a tény nem zavarja az igazi ínyenceket. Sajnálat nélkül több ezret is adhatnak egy kis üvegnyi finomságért. Nyilvánvaló, hogy ezek közé az emberek közé csak azok tartoznak, akik magas anyagi vagyonnal rendelkeznek. Még ha Ön nem is tartozik közéjük, akkor is érdekelheti értékelésünk. Az alábbiakban a világ 10 legdrágább kaviárja található.

10 Csuka ikra

Oroszországban ezt a terméket időtlen idők óta használják. Most sokkal kevésbé népszerű, mint a fekete vagy a vörös kaviár, de hiába. Költsége sokkal olcsóbb, és a hasznos tulajdonságai sem kevésbé.

Ráadásul diétás termék, kalóriatartalma többszöröse a hagyományos vörösnek. Csuka ikra omlós, halvány borostyán színű, nagyon kellemes ízű.

Előnyös tulajdonságok: erősíti az immunrendszert, javítja a vérkeringést, pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, valamint az idegrendszerre, védi a szervezetet a korai öregedéstől, javítja a látást.

Költség: a szokásos csomagolás - 112 gramm 250 rubelbe kerül (átlagár), egy kilogramm legalább 2500 rubelért vásárolható.

9. Pisztráng kaviár

A vörös kaviár mindig is finomságnak számított. Több fajta létezik, pisztráng kaviár – az egyik legfinomabb és legegészségesebb. Kinézete alapján azonban könnyű megkülönböztetni: kis tojásméret (2-3 mm-ig), élénk narancssárga szín.

Előnyös tulajdonságok: csökkenti a vérrögképződés kockázatát, küzd a szív- és érrendszeri betegségek, gyulladások ellen, erősíti az immunrendszert. Omega-3 és 6 zsírsavakat tartalmaz, amelyek nélkül az emberi test teljes értékű munkája lehetetlen.

Költség: csomag (200 g) 600 rubeltől, egy kilogramm költsége 2600 rubel.

8. Tengeri sün kaviár

Ezt a szokatlan ételt Japán, Amerika, Új-Zéland éttermeiben lehet megkóstolni. Nem is olyan régen nagy népszerűségnek örvendett Oroszországban, mivel hatékony afrodiziákum. Természetesen nagyon drága, így nem mindenki fogja tudni értékelni ennek a terméknek az ízét. Egyébként nagyon sajátos ízlése van. Színe a sárga-aranytól az élénk narancsig.

Előnyös tulajdonságok: elősegíti a szövetek helyreállítását, jótékony hatással van a keringési rendszerre, megakadályozza az onkológia megjelenését, eltávolítja a méreganyagokat és növeli a hatékonyságot, fiatalító hatású.

Költség: 100 gramm tengeri sün kaviár 500 rubelért vásárolható meg.

7. béka kaviár

Elég szokatlan termék. A legtöbben semmilyen előítélet és elv miatt nem eszik meg. Ízében a fekete kaviárra emlékeztet, de enyhén kesernyés.

Ő színtelen. Ez a kaviár nem is olyan régen felkeltette az orvvadászok érdeklődését, gyakran megfestik, majd vörös leple alatt eladják.

Előny vagy kár? Ezt a terméket kevéssé tanulmányozták, így lehetetlen teljes bizonyossággal megmondani, hogy fogyasztható-e. Egyes országokban béka kaviár finomságnak számít.

Van olyan vélemény is, hogy a termék mérgező. Minden a béka típusától függ. Mindenesetre a cambridge-i tudósok megpróbálják bebizonyítani, hogy ez a kaviár öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Ha sikerül, megnő az érdeklődés a termék iránt, mert az emberek készek megenni egy békát is, hogy legalább egy kicsit fiatalabbnak tűnjenek.

Költség: nem kell pontos számokról beszélni, mert nem olyan egyszerű békaviárt venni. Kínában a vásárlók kaviárt vásárolnak a helyi lakosoktól, 300 grammonként 100 dolláros (19 orosz rubel) áron.

6. Tobiko (repülő hal ikra)

Egzotikus és szokatlan termék. Japánban már régóta használják a főzéshez. Ezt a nevet az illékony (mintegy 80 faj) tengeri halak kaviárjára használják.

Kicsit olyan, mint a kapelánkaviár, csak tobiko különleges lédúságban és gyengédségben, édeskés utóízben különbözik. A kaviár színtelen; sushi vagy tekercs készítésekor mindenféle színre festik.

Előnyös tulajdonságok: szervezeterősítő hatással bír, ezért vérszegénység, kimerültség esetén javasolt a használata. Repülőhal kaviár nagyon gazdag nyomelemekben és vitaminokban.

Költség: 250 rubel 100 grammra.

5. Csiga kaviár

Drága termék, csak elit éttermekben lehet megkóstolni. Külsőleg gyöngyszemnek tűnik: a tojások fehérek, tökéletesen egyenletesek. Az íze sajátos, egyáltalán nem hasonlít a hagyományos halkaviárhoz.

Előnyös tulajdonságok: vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, a pajzsmirigyre, a reproduktív rendszerre.

Költség: 100 gramm csiga kaviár ára több mint 14 ezer rubel.

4. Homár kaviár

Nagyon ritka termék, finom és kellemes ízű. Ingyenes akcióban nem találod, egy drága étteremben élvezheted.

Előnyös tulajdonságok: у homár kaviár egyedülálló összetétel – 95% könnyen emészthető fehérje. Gazdag fehérjében, vitaminokban, aminosavakban. Ideális termék azok számára, akik figyelik a súlyukat. Jó hatással van az ember memóriájára és keringési rendszerére is.

Költség: nincs pontos információ. Egyedeket kaviárral fogni tilos.

3. Piros kaviár

Drága, de gyakori. Gyakran vásárolják az ünnepekre. Oroszországban a legtöbb ember számára egyetlen újév sem telik el szendvics nélkül vörös kaviár. Lazachalakból nyerik ki: sockeye lazac, coho lazac, rózsaszín lazac.

Előnyös tulajdonságok: teljesen felszívódik a szervezetben. Ez egy egyedülálló termék. Nem tartalmaz szénhidrátot és zsírt, de feleslegben lecitint, ásványi sókat. Javítja az anyagcserét, erősíti az immunrendszert.

Költség: egy csomagért (100 gramm) legalább 300 rubelt kell fizetnie. Ezenkívül az ár halfajtánként jelentősen eltér. A legdrágább a sockeye kaviár.

2. Fekete kaviár

Három típusra oszthatók: beluga, tokhal és csillagos tokhal. Megjelenésben, ízben és árban különböznek egymástól. Értékesebb a beluga kaviár: nagy méretű tojás, finom íz, nincs halszag. A tokhalat kifinomult íze, finom illata és szürke színe jellemzi. A tokhalkaviárt könnyű azonosítani gazdag fekete színéről és élénk ízéről.

Előnyös tulajdonságok: ideális összetételű diétás termék. Normalizálja a vérnyomást, javítja az immunitást, javítja az agyműködést, megőrzi a fiatalságot.

Költség: 100 gramm fekete kaviár 5 ezer rubelbe kerül a vevőnek.

1. Almas (az albínó beluga „arany” vagy „gyémánt” kaviárja)

Rekordtartó - kaviár beluga albínó. Iránban élnek, így nem mindenki tudja majd kipróbálni. A tojások nagy gyöngy színűek, sötét arany fényűek, úgy hívják „almas”, „arany” vagy „gyémánt”.

Az albínó beluga szerepel a Vörös Könyvben, zsákmányát a törvény bünteti. Az európai piac évente legfeljebb 10 kilogrammot kap a termékből, nem több. Íze mandulára emlékeztet, halat egyáltalán nem ad.

A gazdagoknak „sorba kell állniuk”, hogy kipróbálhassák ezt a finomságot. Azt mondják, hogy az albínó beluga kaviár 4 évre előre elkelt.

Előnyös tulajdonságok: értelmetlen beszélni róluk, mert ez olyan luxus, amit még a gazdagok sem engedhetnek meg maguknak. Összetételében azonban nem rosszabb, mint bármely más kaviár.

Költség: nagyon magas, az exkluzív csomagolás miatt még drágább lesz. Előállításukhoz 998 aranyat használnak fel. Egy ilyen, 1 kilogramm súlyú almas kaviáros edény körülbelül 1,5 millió rubelbe kerül.