Népszerű brojlerkacsa fajták és termesztésük jellemzői

A kacsahúst mindenkor nagyra értékelték mind a hétköznapi emberek, mind a legkifinomultabb ínyencek különleges kellemes íze, gyengédsége, tápértéke és számos hasznos tulajdonsága miatt. A modern lakomában pedig továbbra is a kacsa uralja a labdát, finom ételekkel örvendezve. Mit ér egyetlen dicsőséges kacsamájpástétom, a libamáj! A csemegetermékek iránti növekvő kereslet kielégítésére a világ nagyüzemi gazdaságai egyre inkább foglalkoznak kacsatenyésztéssel.

A kacsák már régóta jelen vannak az orosz paraszti gazdaságokban. Tenyésztésük nem igényelt sok erőfeszítést. A közelben elég volt egy kis víztározó, ahol a helyi populációk madarai úszhattak és úszhattak természetes ételeket fogyasztani. A kacsa produktív hústermesztésének vágya új kacsatenyésztési módok alkalmazásához és olyan brojlerfajták megjelenéséhez vezetett, amelyek gyorsan növekedhetnek az összetett takarmány korlátozott fogyasztásával.

A modern brojlerkacsa legnépszerűbb fajtája a pekingi fehér kacsa. Ennek a fajtának a keresztjeire (fajtáira) mindenhol nagy a kereslet. A hús és a máj gyors növekedésével és kiváló ízvilágával különösen kitűnik a Cherry Valley fajta, amelyet Angliában a pekingi kacsa fajtáinak keresztezésével tenyésztettek ki, és Európában a legszélesebb körben elterjedt. Megfelelő növekedési körülmények között ennek a brojlernek az egyedei 50 napos korukra elérik az 3,5 kg-ot.

A brojlerek második nem kevésbé híres csoportjának ősét hívják Amerikai pézsmakacsa. Húsa kellemes fűszeres ízű. Az ínyencek gyakran a vadhúshoz hasonlítják. Ennek a brojlernek a súlya elérheti a 6 kg-ot. Megkönnyíti a pézsmakacsa tenyésztését, hogy nem igényel kötelező tározó jelenlétét. De szem előtt kell tartani, hogy nem tolerálja a fagypont alatti léghőmérsékletet. A Franciaországban tenyésztett Mulard fajta nagyon magas termelékenységgel és kiváló táplálkozási minőségű hússal rendelkezik, amely gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt.

A brojlerkacsa termesztésének jellemzői

A brojlerkacsa tenyésztése nem nehéz, csak odafigyelésre, törődésre és a növekvő kiskacsák gondozásának alapvető követelményeinek ismeretére van szükség.

Tágas szoba

A kacsaszobának kell lennie elég tágas. A túlzott tömörítés kényelmetlenné teszi a madár életét, ezért akár fogyni is kezdhet. Ezért emlékeznie kell a növekvő kacsák elhelyezésére vonatkozó normára: az első három hétben legfeljebb 16 kiskacsa lehet négyzetméterenként, a következő időszakban pedig legfeljebb 8.

Higiénikus szőnyeg

Higiéniai okokból, hogy a gombagócok ne képződjenek és a kórokozó mikrobák ne szaporodjanak el, a brojlerkacsák tartási helyiségének száraznak és jól szellőzőnek kell lennie. A fertőtlenítéshez a baromfiház padlóját először vékony réteggel meghintjük bolyhos mész kb. 0,5 kg négyzetméterenként., amelyre legalább 10 cm vastagságú szalma, tőzeg vagy faforgács alom kerül. Mivel a kiskacsák sokat isznak, és az alom gyorsan átnedvesedik, rendszeresen meg kell szórni. Általában 10 kg alomra van szükség madáronként.

Helyes világítás

Fontos odafigyelni a világításra. A kiskacsák életének első hét napjában a helyiséget folyamatosan meg kell világítani, hogy a fiókák ne ijedjenek meg és ne törjék össze egymást pánikszerűen. Fokozatosan a nappali órák 10 órára csökkenthetők, de még sötétben is szükség van világos megvilágításra.

• 1 vasárnap – 24 óra
• 2 hét – 16 óra
• 3-6 hét – 10 óra

Állítható levegő hőmérséklet

A padló hőmérséklete legyen nem alacsonyabb, mint 18-20 fok. Azt, hogy a kiskacsák mennyire érzik jól magukat, a megjelenésük alapján határozható meg. Ha erősen lélegzik nyitott csőrrel, az azt jelenti, hogy melegük van, és csökkenteni kell a fűtést. Ha a fiókák összebújnak és egymásra másznak, nincs elég meleg. A hőmérsékleti rendszer betartása nagyon fontos, mivel ettől függ a növekvő brojlerek immunitása, egészsége és növekedése.

• 1-2 hét – 26-28 fok
• 3-6 hét – 18-20 fok

Megfelelő etetés

Ahhoz, hogy a brojlerkacsa növekedési génjei maximálisan elláthassák funkciójukat, megfelelő takarmányozás szükséges. Az első 3 hétben a kiskacsákat jó minőségű takarmánykeverékkel kell etetni, majd fokozatosan át kell térni a gabonatakarmányra. A normál emésztés érdekében a 21. napon egy kis finom kavicsot kell önteni az etetőkbe.

Emlékeztetni kell arra, hogy a madarak növekedési ideje nem haladhatja meg a 60 napot, mert. később hullani kezdenek, nehezen eltávolítható párnák jelennek meg a bőrön, ami rontja a megjelenést. Ettől kezdve a hús minősége is romlani kezd.

A brojlerkacsa legjobb fajtáinak termesztése manapság egyre népszerűbb és a baromfitenyésztés rendkívül jövedelmező területe, valamint a kacsahús kiváló íze és hasznos tulajdonságai egyre jobban érdeklik az ízletes és jó minőségű termékek ínyenceit.